Fælle for vores tre typer strainer er at de har det til formål, nemlig at si uønsket elementer fra din cocktail. Hvordan bruges den klassiske hawtorne strainer?
Bruges sammen med en Boston Shaker eller et mixingglas (se foto). Du placere din straineren på tinnet eller mixingglasset kant og derved forhindre is og frugtrester i at komme med over i dit cocktailglas. Du kan styre hvor meget du vil si fra ved at trykke eller trække fjederen mod dit boston glas. På den måde åbner eller lukker du din fjeder på din strainer.