---

---

Barudstyrs guide til en nybegynder bartender:

Vi skal alle starte et sted, og er du nybegynder, kan det være svært og vide hvad man skal gå efter af barudstyr og barværktøj. Shaker: Vi anbefaler at du starter med at shake i en tredelt cocktail shaker. Piccolo er super god til nybegynderen, da den ligger godt i hånden og ikke er så stor. Piccolo shaker kan lave 1 - 2 drinks ad gangen. Jigger: I Danmark bliver de fleste drinks og cocktails lavet med 2 eller 4 cl. spiritus, derfor vil vi anbefale dig at dit første målebæger har disse mål, og så kan du altid bygge flere mål på, f.eks. jigger 3-6 cl. Barske: Bruges til at røre din cocktail eller drink sammen med. Du kan også bruge en barske til at afgasse din tonic water med. Strainer: Bruges til at si uønsket elementer (isflager, isterninger, frugt og urter) fra, når du skænker din cocktail fra din shaker og over i dit cocktailglas. Jo hårde du trykker din strainer mod din shaker, jo mere lukker den til og jo færre elementer kan der komme igennem din si.

Vigtig viden til en nybegynder bartender

Hvorfor kan det være svært og skille en shaker ad? Når du fylder isterninger i en beholder lavet af rustfrit stål, og begynder at shake, vil kulden fra isterninger gøre at det hele trækker sig sammen. Det skaber et lille undertryk i din shaker, som kan gøre det svært at skille din shaker ad. Hvis du shaker med en boston shaker, kan det være en fordel at sætte din øverste del af shakeren ned på skrå, og når du skal skille din shaker ad, trykker du let på den nederste del. Hvis du er nybegynder, vil vi anbefale dig at træne med vand og isterninger, så går der ikke noget af det sjove til spilde, hvis du ikke kan få den skilt i første forsøg. Går det helt galt, kan du altid komme den under varmt vand. 

---

Barudstyr til den øvede bartender:

Har du mod på mere barudstyr, har vi her nogle bud på hvilket barudstyr din hjemme bar mere kan indeholde.  Morter: En muddler bruges til at støde og presse saften og smagsstoffer fra frugter, og urter. Den er en nødvendighed hvis du vil laver en lækker mojito helt fra bunden. Brug den altid i et mixing glas eller i en shaker. Hvis du bruger din muddler i et glas, så sørg for at glasset har tykke vægge, så det ikke knækker og skærer dig i fingrene. Et mixing glas bruges af en bartender til at nedkøle og røre en drink sammen, men uden at ilte din drink eller cocktail.

Forskellen på et mixing glas og en shaker er, at i en shaker, slår du dine ingredienser hårdt sammen med isterninger for at nedkøle, hvor du i et mixing glas, stille og roligt, rører dine ingredienser sammen uden at ilte dem. Et mixing glas vil man ofte bruges til drinks som old fashioned, negroni og dry martini. 

En fine strainer: bruges sammen med en almindelig strainer, og den sir ultrafint. Når du anvender en fine strainer, kan du være helt sikker på at du ikke får isflager eller små stykker frugtkød med ned i din drink.  Så når du skænker din drink fra din shaker, dobbelt strainer du den altså igennem din strainer og din fine strainer. Dry Martini vil man altså altid dobbelt straine. En citron- og limepresser: Denne er selvfølgelig ikke en nødvendighed, for der findes mange måder og presse en citron på. Men hvis du først har prøvet at bruge en citronpresser, oplever du hvor uundværlig den er! Og det ikke kun bag baren dette gælder. 

---

Gaveæsker med barudstyr:

Vi står altid til rådighed, hvis du skal bruge gaveæsker med barudstyr, som firmagaver, præmier eller andet, og ikke lige synes at vores udvalg passer til dit ønske, vil vi meget gerne sammensætte et barsæt præcis efter dit behov.  

---

---

Ofte stillede spørgsmål om barsæt

Hvad indeholder et barsæt for nybegyndere?

Et barsæt for nybegyndere bør indeholde det mest nødvendige udstyr for at kunne lave klassiske cocktails. Vi anbefaler, at du starter med en tredelt cocktailshaker, en jigger med 2 og 4 cl mål, en strainer, en barske og en muddler. Med dette udstyr har du alt, hvad du skal bruge for at komme godt i gang.

Hvad er forskellen på et almindeligt barsæt og et professionelt barsæt?

Et almindeligt barsæt består ofte af det mest grundlæggende barudstyr, mens et professionelt barsæt inkluderer mere specialiserede værktøjer som en fine strainer, citruspresser og et mixing glas. Professionelle barsæt er desuden lavet af materialer i højere kvalitet og er designet til at kunne klare mere intensiv brug.

Hvilket barsæt er bedst som gave?

Når du skal vælge et barsæt som gave, kan det være en god idé at vælge et sæt, der passer til modtagerens erfaring. For nybegynderen kan et mindre barsæt med shaker, jigger og strainer være en god start. Hvis det er til en mere erfaren bartender, kan du overveje at tilføje udstyr som en fine strainer og et mixing glas for at gøre sættet anvendeligt i flere situationer.

Hvordan vælger man det rette barsæt til hjemmebrug?

Når du vælger et barsæt til hjemmebrug, skal du tage udgangspunkt i, hvilke drinks du typisk vil lave. Er du mest til enkle drinks som gin og tonic, kan du nøjes med en shaker, jigger og strainer. Vil du derimod prøve kræfter med mere komplekse cocktails som mojitos eller margaritas, kan du overveje et sæt, der inkluderer en muddler og en citruspresser.

Hvordan vedligeholder man sit barsæt?

For at sikre, at dit barsæt holder længe, er det vigtigt at vedligeholde det korrekt. Vask altid dit barudstyr op i hånden og undgå opvaskemaskine, da det kan skade materialerne. Sørg for at tørre delene grundigt af, inden du opbevarer dem, så rust og kalk undgås. Husk også at pleje trædele, som fx muddleren, med lidt olie, så de ikke tørrer ud.