6 lækre drinksopskrifter med Mezcal

Mezcal mango lemony, island dream

Det skal du bruge:
4 cl. Mezcal
4 cl. Tequila blanco
2 cl. 1883 Routin mango sirup
1,5 cl. Frisk limesaft
1,5 cl. Frisk citronsaft
Knivspids chili flager
Salt
Danskvand

Sådan gør du:
Start med at lav et flot salt kant på dit drinksglas
Kom dine ingredienser i en shaker sammen med isterninger – også chiliflager
Shake i 15-20 sekunder
Fyld isterninger i dit drinksglas
Strain din cocktail over i dit glas
Pynt med peelet citron og nye chiliflager

—-

Sweet and spicy mezcal

Det skal du bruge:
4 cl. Mezcal
2 cl. Tequila
5 cl. Tranebærjuice
2 cl. Limesaft
1-2 Jalapeño
1-2 skiver frisk ingefær
0,5 cl. Honning
Chiliflager
Isterninger

Sådan gør du:
Start med at lav et flot salt kant på dit drinksglas
Kom Ingefær, jalapeño, chiliflager og honning i en shaker.
Muddle ingredienser. Kom isterninger i din shaker
Kan spiritus og saft i din shaker og shake i 15-20 sekunder.
Fyld isterninger i dit drinksglas
Strain din cocktail over i dit glas
Pynt med peelet lime og nye chiliflager

—–

Old Harvest mezcal

Det skal du bruge:
4 cl. Mezcal
2 cl. Frisk citronsaft
2 cl. Frisk limesaft
2 cl 1883 Routin ahorn sirup
Æblemost

Sådan gør du:
Afkøl et cocktailglas med isterninger
Fyld din shaker med isterninger
Kom alle dine ingredienser i og shake grundigt i 15-20 sekunder
Strain din cocktail over i dit glas med en almindelig stainer og en fine striner
Pynt med skal fra lime eller citron

Mezcal old fashioned

Det skal bruge:
3 cl. Mezcal
4 cl. Reposado tequila
2 Dash orange bitter – Angostura eller Scrappy
0,5 cl. 1883 Routin agave sirup
Isterninger
Peelet appelsinskal

Sådan gør du:
Fyld et lowball / Whisky glas med isterninger
Kom isterninger i et mixing glas
Kom alle dine ingredienser i bag efter
Begynd og stir din drink, ved at omrør den med en barske, hav god tålmodighed, det tager 50-60 sekunder
Når din drink er afkølet, straines det over i et lowballglas med en almindelig og en fine strainer
Pynt med peelet appelsinskal

—-

Mezcal mule

Det skal du bruge:
4,5 cl Mezcal
2 cl Frisk presset limesaft
10 cl. Ginger Beer
3-5 Lime både
3-6 Mynteblade

Sådan gør du:
Kom knuste isterninger i dit krus
Kom mezcal i dit krus
Pres din lime ned i dit krus
Top med gingerbeer
Rør forsigtigt rundt med en cocktail ske.
Pynt med mynteblade og en læg den presset lime båd ned i dit krus

—–

Mezcal paloma

Det skal du bruge:
4 cl. Mescal
2 cl. Friskpresset lime saft
12 cl. Pink grape frugt soda

Sådan gør du:
Fyld dit drinksglas med isterninger
Læg 1-2 skiver grapefrugt skiver ned i glasset
Tilsæt, tequila og limesaft
Top med grapefrugt soda
Tip: Du kan lave en rimmet glaskant, det ser utrolig festligt ud.