Info:
Farve: Lyse brun Duft: Friske aromaer af hasselnød Smag: Intens hasselnødssmag, fremragende rund og delikat. Indeholder: 1 liter. Låg: Skrue eller pumpe Flaske: Pet
Næringsindhold pr 100 ml sirup: Energi: 4 kj/1 kcal, Fedt: 0 g, Kulhydrater 0,1 g, Sukker: 0 g , Protein: 0 g Salt 0,1 g
Oprskrifter med Hasselnød sukkerfri sirup:
Chokolade og hasselnød mousse:
6 cl. 1883 Routin hasselnød sirup
2 cl. 1883 Routin chokolade sirup
2 ark husblas
1 æggehvide
4 æggeblomme
3 spsk sukker
3 dl piskefløde
Lav to forskellige mousser, en med chokolade og en med hasselnød, du skal bruge samme fremgangsmåde.
Læg husblad i en skål med koldt vand. Pisk æggehviden med en sukker til det er helt luftigt. Kom den valgte sirup i.
Pisk æggeblommerne med sukker til det er en helt hvid og luftig æggesnaps.
Vrid husblas for vand og smelt det ved laveste varme i en lille gryde sammen med en spsk vand.
Hold godt øje med det, så snart det er smeltet tages det af varmen, køles lidt af og hældes i en skål hvor det røres med to spsk. æggesnaps, hvorefter det piskes i den øvrige æggesnaps.
Hæld langsomt din valgte smag i æggesnapsen, mens der fortsat piskes.
Pisk fløden til en let og luftig skum og vend først et par skefulde flødeskum med din smag og derefter vendes resten af flødeskum og hasselnød / chokoaldeskum forsigtigt sammen.
Tilsidst vendes forsigtigt den piskede æggehvide i moussen.
Kom mousse i glas og stil på køl i et par timer inden servering
Hasselnød iskaffe:
2 cl. 1883 Routin hasselnød sirup
Kaffe
Mælk
Isterninger
American Hazelnut Coffee – En anderledes ligetil variation for irish coffee fans.
5 cl bourbon whisky
2 cl 1883 Routin sukkerfri hasselnød sirup
10 cl stærk kaffe
Flødeskum
Hæld en anelse af espressoen sammen med whiskyen og siruppen i glasset.
Hæld resten af kaffen i og top med flødeskum.
Pynt evt. med kaffebønner og knuste hasselnødder.
Rabarber Hassel D.O.F:
0,5 cl. 1883 Routin sukkerfri hasselnød sirup
2 cl. Rababer Puré
5 cl. Bourbon
2 Dash Chokolade Bitter
Hazel Brandy:
1,5 cl. 1883 Routin sukkerfri hasselnød sirup
4 cl. Cognac