Hvad er en peeler?
Vores mest solgte barredskab, kan bruges både til frugter og grønsager og giver dig en masse smukke spiraler. Eminent til agurker og citrus frugter. Som du både kan bruge i cocktails og mocktails, som drinks pynt i dine vand karafler, eller i dine isterninger når det virkelig skal være festligt.
Citrusfrugter: Når du arbejder med citrusfrugter, er det vigtig at du altid peeler eller skræller din skræl over din cocktail.
Hvorfor? Fordi der sidder en masse gode olier i citrus, skaller som virkelig giver dine cocktails en helt anden smags oplevelse. Og når du skærer i din citrus, skal frigives disse olier, og falder ned over din cocktail.
Rul dem: Hvis du ruller dine citrusfrugter på bordet inden du skære dem over, for at presse dem, løsner frugtkødet sig fra citrusskallen, på den måde, bliver dine citrus frugter mere saftige, og du kan dermed få mere saft ud af dine frugter.